Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Barackos Rizsfelfújt

2012.05.01

Barackos Rizsfelfújt

dscf0857--medium-.jpg

Beköszöntött a kánikula! :) (Hála Istennek részemről, imádom) De ilyenkor nem kívánjuk a tömítő nehéz sütiket, helyette jöhetnek a gyümölcsös könnyűségek!

Mint ez itt! :)

Idő: 1,5 óra

Hozzávalók:

  • 500 g gyorsrizs
  • 1 l víz
  • 1 kupak olaj
  • 2 konzerv barack vagy idényben 1 kiló friss őszibarack
  • 0,5 l + 0,4 l tej
  • 10 dkg sütőmargarin
  • 130 g kristálycukor
  • 5 tojás
  • 2 ek cukor
  • 2 cs vanilin cukor
  • 1 cs sütőpor
  • 8 ek finomliszt
  • 1 ek fahéj
  • 1 dl málnaszörp
  • 2 ek baracklekvár + a tetejére

Elkészítés:

1 liter vizet melegítsünk meg, és főzzünk meg benne fél kiló gyorsrizst, hozzáadva egy kupaknyi olajat.

dscf0832--medium-.jpg

Közben a barackot szűrjük le, vagy ha friss barack, akkor hámozzuk meg, és kockázzuk fel.

dscf0830--medium-.jpg

dscf0833--medium-.jpg

Ha megfőtt a risz, öntsük hozzá még fél liter tejet, 130 g cukrot, 10 dkg olvasztott margarint és keverjük el.

A tojásokat válasszuk szét. A fehérjéket 2 ek cukorral verjük kemény habbá.

dscf0836--medium-.jpg

A tojássárgákat öntsük a rizshez. Adjunk még hozá 2 csomag vanilin cukrot, 1 csomag sütőport és 8 ek lisztet.

A masszát öntsük két felé. Az egyikhez keverjünk még egy ek fahéjat és 2 ek baracklekvárt.

dscf0834--medium-.jpg

A másikhoz 1 deci málnaszörpöt.

dscf0835--medium-.jpg

Majd a habot is felezzük meg, és óvatosan keverjük a rizsekhez.

dscf0838--medium-.jpgdscf0837--medium-.jpg

Kenjük ki margarinnal és lisztezzük be a tepsiket (nekem 3 kis tepsiben készült ez a mennyiség, egy 30*20 asban és két őzgerincben) Öntsük alulra a barnás masszát.

dscf0839--medium-.jpg

Pakoljunk rá barackokat.

dscf0840--medium-.jpg

Majd öntsük rá a rózsaszín masszát, és szintén szórjuk meg barackokkal.

dscf0842--medium-.jpg

dscf0844--medium-.jpg

Sütőben 15 percet nagy lángon (kb 200 fokon) sülnek, majd még 45 percet kislágon (180 fokon) sülnek, de ezt a sütő válogatja. :)

dscf0850--medium-.jpg

Baracklekvárral lehet tálalni.

dscf0861--medium-.jpg

dscf0857--medium-.jpg

Jó étvágyat! Puszi: Mézidscf0876--medium-.jpg

 
 

 

Profilkép


Facebook

Elérhetőség

Kapcsolat Mézivel

hajnalka.patak@gmail.com



Archívum

Naptár
<< Április >>
<< 2017 >>
Ke Sze Csü Szo Va
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

Statisztika

Online: 2
Összes: 103833
Hónap: 981
Nap: 53