Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Kisperec

2011.10.27

Sajtos-Sós Pereckék

dscf7896--medium-.jpg

Idő:30 perc + 30 perc kelesztő idő

Hozzávalók:

  • 1 tojás
  • 1 ek cukor
  • 1 ek só
  • 100 g vaj
  • 50 g natúr krémsajt
  • 2 ek tej
  • 1 tk cukor
  • 1 tasak élesztő (vagy 1 ek)
  • 15 ek liszt
  • 4 ek tejföl = 1 kispohár

1 tojássárga

Só:

  • 3 ek liszt
  • 1 ek só
  • 3 ek víz

Elkészítés:

A tojást elkeverjük a cukorral, majd a sóval.

Megolvasztjuk a margarint, és a sajtot, majd hozzáöntjük a tejföllel együtt a masszába..

dscf7872--medium-.jpg

A tdscf7875--medium-.jpgejben cukorral felfuttatjuk az élesztőt.

Lisztet elkeverjük a masszába, majd belekeverjük az élesztőt is, homogénné gyúrjuk az egészet.

dscf7876--medium-.jpg

Langyos helyen, szobahőmérsékleten , picit letakarva hagyjuk kelni a tésztát.

dscf7877--medium-.jpg

Fél óra múlva nyújtsuk ki, vágjuk csíkokra, és sodorjuk belőlük pereceket. A tetejüket kenjük meg tojássárgájával.

 

dscf7879--medium-.jpg

dscf7880--medium-.jpg

Sütőpapírral fedett sütőlapon megsütjük, 5 perc nagy lángon + 10-15 perc kislángon.

Közben előkészítjük a sót. A lisztet, sót, és a vízet palacsinta sűrűségűre keverjük. Mikor már szép aranybarnák a pereckéink, kb 13 perc után, csorgassunk rájuk a sómasszából, majd vissza még 2 percre a sütőbe, majd jöhet a következő perec adag. :)

dscf7882--medium-.jpgdscf7884--medium-.jpg

Nekem két adaggal sült, só maradt, de mivel ezt imádjuk, a maradék sót is kisütöttem 3 perc alatt, amikor kijött az összes perec.

dscf7888--medium-.jpg

dscf7896--medium-.jpg

Mivel hamarabb elmajszolgattuk őket, míg észbekaptam, hogy nem csináltam harapós fotót, így ez elmarad, de ez is csak azt bizonyítja, hogy finom! :D

Jó étvágyat:)  Mézi

 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

: )

(Kivi, 2013.04.08 16:03)

Most készítem, isteni duci pogik kacsingatnak a sütőből : )

 

 

Profilkép


Facebook

Elérhetőség

Kapcsolat Mézivel

hajnalka.patak@gmail.com



Archívum

Naptár
<< Június >>
<< 2017 >>
Ke Sze Csü Szo Va
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

Statisztika

Online: 1
Összes: 108563
Hónap: 1082
Nap: 32