Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Szívecske puszedlik

2011.09.30

             Szívecske Puszedli 

 

dscf6753--medium-.jpg


Idő: 2 óra

Hozzávalók:
-4 tojás
-120 g kockamargarn (fele)
-300 g cukor (18 ek)
-100 g étcsoki (50+50)
-1 vanílin cukor tasak
-1 doboz mandula aroma
-csipet só
-fél tasak sütőpor
-3 ek kakaópor
-500 g liszt
-1 tábla fehér csoki (fele-fele)
-rokokó
-francia drazsé

Elkészítés:

Külön szedjük a tojásfehérjét a sárgától, és a vanilincukorral kemény habbá verjük.

 

  dscf6704--medium-.jpg

  A sárgákat 18 ek cukorral szintén fehéredésig mixeljük.

  dscf6701--medium-.jpg

Közben megolvasztjuk a margarint, és fél tábla étcsokit.

 

  dscf6710--medium-.jpg

Hozzáöntjük őket a sárgákhoz, beleszórunk egy csipetnyi sót, a mandulaaromát (ettől marcipános íze lesz), és a kakaóport.

 

 

dscf6715--medium-.jpg

  A sütőport elkeverjük a lisztel, s belekeverjük a masszánkba.

 

 

 

  dscf6716--medium-.jpg

 

Elfelezzük a fehér csokitáblát, és ennek a felét, és az étcsoki másik felét picikre daraboljuk, késsel.

 

 

 

   dscf6725--medium-.jpg

Lazán beleegyengetjük a fehérje habot, és a darabolt csokit is.

dscf6727--medium-.jpg

Előveszünk egy sütőlapot, kibéleljük sütőpapírral.
A masszából szíveket formálunk kézzel (nem lesz teljesen tökéletes szív alakja, mert puffancsozódik, ezért nem használtam kiszúrót hozzá, meg inkább olyan a tésztája, mint a gyurma.)

dscf6731--medium-.jpg

  Úgy raktam a papírra, hogy előtte az aljukat beporoztam lisztel.
5 percig nagy lángon sül, majd 5-10 percig kislángon sütjük őket, majd jön a következő sütet.

 

dscf6735--medium-.jpg

dscf6737--medium-.jpg
Kiszedegetjük őket egy tálra, alufóliára.
Megolvasztjuk a fehér csoki másik felét, és bekenjük a puszedliket ott, ahol díszíteni szeretnénk.
Rokokóval és francia drazséval díszíthetjük is, picit hül, s vagy tálaljuk rögtön, vagy dobozkában pihen, és puhulgat. :)

dscf6753--medium-.jpg

dscf6757--medium-.jpg

 

    Jó étvágyat hozzá! :)
Mézi               ( -és egész pozitívan fogadta :D )
 
 

 

 

img421--medium-.jpg

 

 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.
 

 

Profilkép


Facebook

Elérhetőség

Kapcsolat Mézivel

hajnalka.patak@gmail.com



Archívum

Naptár
<< Július >>
<< 2016 >>
Ke Sze Csü Szo Va
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Statisztika

Online: 2
Összes: 100883
Hónap: 1064
Nap: 31